Лецитин. Польза и вред для организма, показания к применению, цена

Подвергаясь вредному воздействую внешних факторов, организм постепенно растрачивает запас лецитинов, чья польза для нормального функционирования органов и систем проявляется уже на клеточном уровне. Восполнить его можно при помощи лекарственных препаратов, химически и физически родственных своему биологическому прототипу.

Особенности клеточного материала

Лецитины обнаружены в большинстве тканей растительного и животного происхождения. Это основополагающее соединение для протекания многих реакций в организме. Без его присутствия невозможна работа печени и нервной системы. Его недостаток сказывается даже на работе свертывающей системы крови.

Под термином «лецитин» понимают:

• класс фосфолипидов – фосфатидилхолины, важные составляющие клеточных мембран;
• комплекс фосфолипидов, ЖК и других соединений, получаемый из семян подсолнечника и соевых бобов. Имеет характерный желтый, или желто-коричневый цвет.

Тут и далее в статье говорится о лецитине, как о комплексном веществе.

Врачи отмечают, что лецитин является важным компонентом для нормального функционирования организма. Он способствует улучшению обмена веществ, поддерживает здоровье печени и нервной системы, а также помогает в усвоении жиров и витаминов. Однако, несмотря на его полезные свойства, избыточное потребление лецитина может привести к нежелательным эффектам, таким как расстройства пищеварения или аллергические реакции.

Показаниями к применению лецитина являются нарушения работы печени, повышенные уровни холестерина и проблемы с памятью. Врачами рекомендуется использовать лецитин в виде добавок или в составе продуктов, богатых этим веществом, таких как яйца, соя и подсолнечное масло.

Цена на лецитин варьируется в зависимости от формы выпуска и производителя, но в целом доступна для большинства пациентов. Важно помнить, что перед началом приема любых добавок следует проконсультироваться с врачом, чтобы избежать возможных противопоказаний и побочных эффектов.

Лецитин- необходим или бесполезен?

Описание

Впервые вещество было обнаружено в 1850 году французским химиком Теодором Николя Гобле. Лецитин был выделен из яичного желтка, отсюда и его название (lekitos – с греч. «желток»). Позже был обнаружен в бобовых, семенах подсолнечника, сое, пивных дрожжах и рыбе.

В фармакологии используется лецитин, выделенный из масличных культур. Он представляет собой высококонцентрированный раствор фосфатидилхолинов (ФХ), полученный в результате многократной промышленной переработки первичного сырья:

1. Выделение «сырого» лецитина путем обработки острым паром. Воздействуя непосредственно на сырье, горячий пар конденсируется на месте, увлажняя материал.
2. «Сырой» лецитин обезжиривают, получая белый порошок с содержанием фосфолипидов (ФЛ) до 96%. Это чистый лецитин.
3. Путем сложных экстрактивных и хроматографических методов ФЛ очищается с образованием 90% раствора ФХ.

Получение эссенциальных ФХ – дорогостоящий процесс. Отсюда высокая цена на лекарственные препараты с его содержанием.

Хранение

Лекарственные препараты в капсулах и гранулах хранят в сухом темном месте при температуре от 20 до 25°С. Растворы для инъекций – при 2-8°С, в холодильнике. Срок годности – 3 года.

Лецитин — это вещество, которое активно обсуждается в контексте здоровья и питания. Многие люди отмечают его пользу для организма, особенно в поддержке работы мозга и печени. Он способствует улучшению памяти, концентрации и снижению уровня холестерина. Лецитин также может быть полезен для спортсменов, так как помогает в восстановлении после нагрузок. Однако, несмотря на положительные отзывы, существуют и противопоказания. Некоторые люди могут испытывать аллергические реакции или расстройства пищеварения при его употреблении. Цена на лецитин варьируется в зависимости от формы выпуска — капсул, порошка или гранул, и может колебаться от доступных до более высоких цен в специализированных магазинах. Важно проконсультироваться с врачом перед началом приема добавок, чтобы избежать возможных негативных последствий.

Химический состав

Лецитин имеет ряд составляющих, чья польза и вред для организма также изучалась в лабораториях. Это – фосфолипиды и жирные кислоты. Содержание других, не менее полезных компонентов, может варьировать в зависимости от исходного материала переработки.

Главные компоненты:

1. Фосфатидилхолин – составляет около 30% от всего состава. Наряду с белками формируют клеточную мембрану, обеспечивая избирательную проницаемость для окружающих ее веществ и сохранность содержимого клетки. Низкая температура «плавления» ФХ определяет высокую скорость биопревращений, определяя ему ключевую роль в сохранении клеточного гомеостаза. Участвует в синтезе простагландинов, регулируя таким образом воспалительные процессы и болевые сигналы.
2. Фосфатидилэтаноламин – вместе с ФХ образуют комплексы с ферментами, активизируя факторы свертывания крови. Содержание в лецитине — 20%.
3. Фосфатидилинозитол – составляет 15-18%. Играет важную роль в делении клеток. Непосредственно участвует в регуляторной, транспортной и пластической функциях мембран.
4. Фосфатидилсерин. Согласно исследованиям американских ученых, он уменьшает выраженность старческой деменции и повышает когнитивные функции. ФС стимулирует гормональный ответ на стресс, вызванный физическими нагрузками и снижает утомляемость мышц. Это способствует повышению выносливости и достижений среди спортсменов. Содержание в лецитине – 3-8%.
5. Жирные кислоты – источники витаминов. Представлены пальметиновой, стеариновой, олеиновой и другими ВЖК.
6. Триглицериды – входят в состав липопротеинов крови. Выполняют терморегуляционную, защитную и энергетическую функции.

Лечебные свойства

Химические и физические свойства лецитинов делают их незаменимыми компонентами клеточных мембран. Их содержание, в зависимости от локализации в организме, может варьировать от 30 до 65%.

Это обусловлено колоссальным значением ФХ для деятельности большинства органов и систем:

1. Печень. Проявление ее дисфункции связано, в первую очередь, с разрушением клеток – гепатоцитов, мембраны которых на 65% состоят из фосфолипидов. Прием лекарственного лецитина оказывает регенерирующее действие, восстанавливая структуру и функциональность печеночных клеток. Он замедляет процессы окисления, что снижает количество свободных радикалов и повышает устойчивость органа к негативным факторам. Лецитин замедляет фиброзообразование и уменьшает жировую инфильтрацию печени. Оказывает желчегонное действие, стимулируя стенки желчного пузыря и протоков.
2. Сердечно-сосудистая система. С возрастом, стенки сосудов теряют жесткость, что отражается на скорости выбрасываемой из сердца крови и качестве кровоснабжения. Этот показатель, называемый сердечным индексом, начинает расти после 25 лет, а регулярный прием лецитина способен его снизить.
3. Кровь. Наличие ФЛ в мембранах эритроцитов наделяют их пластичностью, что особенно важно для прохождения по узким сосудам. Обладая природным антагонизмом к холестеринам, ФХ способны регулировать их содержание в кровяном русле. Растворяя их в плазме крови, они предупреждают возможную адгезию к стенкам сосудов и развитие атеросклероза. Благодаря деятельности печени, при участии ФЛ, холестерин извлекается из плазмы с образованием «хорошего» холестерина, или ЛПВП.
4. Нервная система. В норме, содержание ФЛ в миелиновых оболочках нервных волокон высока – до 80%. Это позволяет реализовать важнейшие функции – скоростную передачу нервных импульсов. Недостаток фосфолипидов ярко проявляется с возрастными изменениями – деменцией, болезнью Альцгеймера, рассеянным склерозом.

Жизненно важные свойства, которыми обладают ФЛ, делают функционирование всех биологических систем невозможным в условиях недостаточности этих веществ. Применение ФЛ в составе лецитина позволяет не только предотвратить возрастные изменения, но и замедлить текущие патологические процессы.

Для женщин

Лецитин (польза и вред для организма беременных не до конца изучены) потенциально необходим уже на ранних сроках беременности, когда начинается процесс формирования нервной системы плода. Поскольку на постройку нервных клеток расходуется значительное количество ФЛ, необходимость в лецитине в этот период существенно возрастает.

Однако исследования качеств соевого лецитина показали некоторую токсичность вещества, что обуславливает риск осложнений для беременных женщин в I триместре.

В отличие от него, подсолнечниковый лецитин не обладает такими качествами, но дорогостоящ и не так широко производится. Свойство лецитина расщеплять холестерин, или ЛПНП успешно применяется в диетологии. Регулярное применение пищевой добавки на фоне диеты и физических упражнений поможет быстро и безболезненно скинуть лишний вес.

Для мужчин

На ряду с другими свойствами, лецитин повышает выносливость и снижает утомляемость во время физических нагрузок.

При постоянном восполнении мышечных волокон фосфолипидами, ускоряется выведение продуктов обмена и свободных радикалов из клетки. БАД на основе лецитина могут дополнительно содержать полезные кислоты, необходимые для построения мышечных волокон и укрепления связок.

Для детей

Высокая зависимость нервных клеток от содержания ФЛ позволяет оказывать нейротропное действие, стимулируя когнитивные функции и нервную систему в целом. Применение лецитина улучшает кратковременную память, облегчая процессы усвоения и запоминания информации в период обучения.

Установлено, что в условиях длительного стресса, организм может терять до половины ФЛ, что увеличивает вероятность возникновения или обострения различных заболеваний. Регулярный прием лецитина повышает стрессоустойчивость, снижает утомляемость и раздражительность.

Повышенная необходимость в витаминах в раннем детском возрасте является показанием к применению лецитина как пищевой добавки. Он помогает расщепить и усвоить жирорастворимые витамины, что увеличивает их биологическую доступность.

Противопоказания к приему

Лецитин (польза и вред для организма изучены отечественными учеными) растительного и животного происхождения оказывает минимальное раздражающее действие на слизистые оболочки млекопитающих. В связи с этим, его отнесли к 5 классу соединений с практически нераздражающим действием.

https://youtube.com/watch?v=fMdWPcgVcmU%3Ffeature%3Doembed

Однако отсутствие эмпирических данных о действии лецитина на организм детей и беременных не позволяет рекомендовать препарат к использованию для данной категории лиц.

Это связано так же и с тем, что аллергическая реакция на соевые препараты – нередкое явление. Поэтому реакция гиперчувствительности – основная причина ограничения в применении лекарственных средств и пищевых добавок на основе соевого лецитина.

Способы лечения

Продолжительность лечения лецитиновыми препаратами может составлять до 3 месяцев, поскольку он имеет биологическое сродство с животным ФЛ и не токсичен. Рекомендуемый период лечения в инструкциях к препаратам – 1 месяц.

Продление курса возможно после консультации с терапевтом, или узконаправленными специалистами – гастроэнтерологом, гепатологом, или инфекционистом.

Лецитин принимают в виде:

• пероральных капсул – по 1-2 капсулы 2-3 раза в день;
• геля – обычно назначают детям, давать по 10г 2 раза в день во время еды. Разрешается с 3 лет. Имеет приятный фруктовый вкус;
• инъекций – вводятся внутривенно, по 5-10 мл в сутки, при тяжелых состояниях – 10-20 мл. Курс – до 10 дней;
• гранул и порошков (в качестве БАД) – по 1 ст.л. 3 раза в день, можно добавлять в еду и напитки.

Процесс восполнения организма липидами может занять продолжительный период, но уже через месяц с начала лечения заметно улучшение состояния печени, ее функций и других органов, и систем.

Применение

Обладая свойствами ПАВ и не имея токсичного воздействия на организм, лецитин широко используется в фармакологии, пищевой отрасли и косметологии. Он может оказывать не только непосредственное лечебное воздействие, но и менять свойства и качества других веществ.

Фармакология и БАДы

Основное действие лецитина направлено на восстановление и поддержание функций печени, начиная с клеточного уровня. Прочие свойства проистекают из вышестоящего и касаются организма в целом.

Основные показания к применению:

• циррозы печени различной этиологии, в том числе и алкогольной;
• гепатит;
• поражение печени вследствие интоксикации;
• жировая инфильтрация;
• начальный фиброз тканей;
• дисфункции, вызванные соматическими заболеваниями;
• псориаз;
• токсикоз при беременности;
• радиационный синдром;
• предупреждение повторного образования камней в желчном пузыре и протоках.

Лецитин: польза и вред для организма – изучаются американскими исследователями в области пищевых добавок. БАДы с лецитином, как правило, включают дополнительно витамины для комплексного воздействия на организм.

Наиболее известные БАД с фосфолипидами:

1. Now Foods, Sunflower Lecithin – в капсулированной форме содержание лецитина – 1200 мг. Исходное сырье – подсолнечник. Суточная доза для взрослых – 2 капсулы, во время еды. Средняя стоимость – 630 руб. При отсутствии особых показаний, добавки хватает на 100 дней.
2. Solgar Lecithin – изготовлен из сои. Доза лецитина в 1 капсуле – 1360 мг. В сутки допустимо применять до 2 капсул во время приема пищи. Средняя стоимость препарата – 1350 руб.
3. Natrol, Lecithin Brain Health – в каждой капсуле по 1200 мг лецитина. Употреблять по 1 в день. Цена – 1200 руб.

Косметология

Лецитин активно применяется в косметологии благодаря коллоидным свойствам. Он может выполнять как функциональную, так и техническую роль в средствах по уходу за кожей. Основное свойство ФЛ – глубокое питание и восстановление поврежденных клеток поверхностных слоев.

Способность образовывать липосомы используется для переноса питательных веществ, что обеспечивает полное насыщение дермы полезными кислотами и витаминами. Лецитин, как антиоксидант, замедляет возрастные изменения кожи, удаляя свободные радикалы.

Использование лецитина в кремах необходимо для достижения воздушной и легкой текстуры. Такое средство легко наносится и быстро впитывается в кожу. Липиды так же применяются при изготовлении масок, сывороток, возрастных и солнцезащитных кремов.

Пищевая промышленность

Широко применяемый в производстве продуктов питания, лецитин так же известен как Е322. Данный компонент включен в официальный список безопасных пищевых компонентов (GRAS) в странах Европы, США и Японии.

Лецитин используют:

• при изготовлении шоколада, маргарина, сухого молока – в качестве эмульгатора и антиоксиданта;
• как стабилизатор в мелкодисперсных сыпучих веществах;
• как поверхностно-активное вещество, в производстве красителей и пищевых добавок. Лецитин помогает труднорастворимым веществам образовать раствор с жидкой средой;
• как диспергатор и лиофилизатор в производстве какао-порошков, сухих сливок, для предотвращения слипания и сохранения пищевой ценности;
• в производстве сыров, карамели. Коллоидные свойства лецитина предотвращают сцепление с формой;
• в изготовлении начинок и глазури, в качестве понизителя вязкости;
• для предотвращения кристаллизации воды в производстве замороженных полуфабрикатов и мороженного.

Препараты в аптеке

Лецитин (польза и вред для здоровья полностью не раскрыты) в фармакологии выпускается в виде капсул, реже – растворов для инъекций.

Лецитин играет важную роль в обменных, транспортных и регуляторных процессах всего организма. В фармакологии он известен своими гепатопротекторными свойствами, в пищевой и химической промышленности – эмульгирующими и антиоксидантными.

Лецитин, чья польза для организма женщин, мужчин и детей доказана многочисленными исследованиями отечественных и зарубежных ученых, способен оказать слабое вредное воздействие лишь в виде реакций гиперчувствительности и в очень больших концентрациях.

Видео о лецитине

Чем полезен лецитин:

https://youtube.com/watch?v=DgFzYpXB78Q%3Ffeature%3Doembed

Автор: Павлова Мария

Вопрос-ответ

Какие болезни лечит лецитин?

Показания: Универсальность лецитина проявляется в том, что он предупреждает и способствует лечению сердечно-сосудистых, гастроэнтерологических заболеваний и заболеваний нервной системы: жировая дегенерация печени различной этиологии острый и хронический гепатит

Кому нельзя принимать лецитин?

Он не рекомендуется к употреблению при склонности к аллергическим реакциям (особенно осторожным следует быть при приеме соевых добавок, поскольку они отличаются большей аллергенностью), обострении панкреатита и желчекаменной болезни.

Кому не подходит лецитин?

Для применения лецитина противопоказаний не существует. Его можно включать в рацион питания здоровых взрослых и детей, как при повышенной интеллектуальной и физической нагрузках, при стрессовых состояниях и сильных эмоциональных переживаниях, так и в обычной жизни.

Для чего необходимо принимать лецитин?

Лецитин способствует нормализации уровня холестерина в крови, обеспечивая профилактику сердечно-сосудистых заболеваний. Так, ученые провели исследования и выяснили, что регулярное употребление лецитина способствует снижению уровня “плохого” холестерина и увеличению концентрации “хорошего”.

Советы

СОВЕТ №1

Перед началом приема лецитина обязательно проконсультируйтесь с врачом, особенно если у вас есть хронические заболевания или вы принимаете другие препараты. Это поможет избежать возможных побочных эффектов и взаимодействий.

СОВЕТ №2

Выбирайте качественные добавки лецитина от проверенных производителей. Обратите внимание на состав и наличие сертификатов качества, чтобы быть уверенными в безопасности и эффективности продукта.

СОВЕТ №3

Следите за дозировкой лецитина. Рекомендуемая суточная доза может варьироваться в зависимости от ваших индивидуальных потребностей и состояния здоровья, поэтому важно соблюдать указания на упаковке или рекомендации врача.

СОВЕТ №4

Обратите внимание на возможные источники лецитина в вашем рационе, такие как яйца, соевые продукты и орехи. Включение этих продуктов в питание может быть полезным дополнением к приему добавок.